AJI DE MONDONGO

Ingredientes

  1. 1/2 kilogramo de mondongo , finamente picado
  2. 3 cucharadas de aceite
  3. 1 cebolla, finamente picada
  4. 2 a 3 cucharadas de ají amarillo fresco molido (al gusto)
  5. 1 cucharada de ají mirasol, molido
  6. 2 cucharaditas de ajo molido
  7. Sal
  8. Pimienta
  9. 7 rodajas de pan de molde remojado en leche
  10. 7 - 8 cucharadas de queso parmesano
  11. 1 taza de leche evaporada
  12. 3 - 4 papas cocidas, partidas por mitad
  13. 2 huevos cocidos, partidos en 4
  14. 4 aceitunas negras, sin semilla, partidas en 4
  15. 1 rama de hierbabuena

AJI DE MONDONGO

Dificultad

Tiempo Porcion

AJI DE MONDONGO

Preparacion

AJI DE MONDONGO

Datos de la Preparacion